Les Fraises, un régal de dessert !
Gariguette, Ciflorette et Charlotte les super fraises Françaises...
Une recette facile, simple et délicieuse
MOUSSE AUX FRAISES
Une association de saveurs et de velouté
Ingrédients:
250g de mascarpone
50g de sucre glace
3 blancs d'oeuf
500g de fruits
- Monter les blancs en neige ferme
- Fouetter le mascarpone avec le sucre glace
- Incorporer délicatement les blancs
- Verser la mousse obtenue dans les coupes et mettre au frais
Avant de servir déposer les fruits( rincés et détaillés) sur la mousse, saupoudrer de sucre glace et décorer en déposant un "toupet" de feuille de menthe sur les fraises.
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